افزایش قیمت‌ها اجتناب‌ناپذیر است، اما کیفیت نباید قربانی شود
علی رجب‌زاده، رئیس اتحادیه قنادان کرج، در میزگرد خبری نشریه «شهروند ما» به بررسی وضعیت بازار شیرینی و خشکبار در آستانه نوروز پرداخت و گفت: افزایش ۲۰ تا ۲۵ درصدی قیمت‌ها در بازار، موضوعی است که در فضای مجازی و بین مردم مطرح شده، اما واقعیت این است که برخی قیمت‌ها در بازار شیرینی و آجیل به دلیل نوسانات ارزی و کمبود مواد اولیه افزایش یافته است.
به گزارش شهروندالبرز، رجب زاده با اشاره به طرح درجه‌بندی واحدهای صنفی گفت: امسال بحث درجه‌بندی قنادی‌ها را در دستور کار قرار داده‌ایم. واحدهایی که خدمات باکیفیت و محصولات سالم ارائه می‌دهند، در رتبه ممتاز قرار خواهند گرفت. این درجه‌بندی کمک می‌کند تا مصرف‌کنندگان بتوانند با خیال راحت‌تر خرید کنند و از استانداردهای لازم در تهیه محصولات مطمئن شوند.
رجب‌زاده با اشاره به تأثیر مستقیم نوسانات ارزی بر قیمت مواد اولیه اظهار داشت: قیمت شکر، روغن، کره و دیگر مواد اولیه تولید شیرینی و شکلات طی ماه‌های اخیر افزایش یافته و این مسأله باعث شده تولیدکنندگان با مشکلات متعددی مواجه شوند.
وی ادامه داد: برخی از تولیدکنندگان به دلیل فشارهای اقتصادی، کیفیت محصولات خود را پایین آورده‌اند که این موضوع می‌تواند سلامت مردم را به خطر بیندازد. ما در اتحادیه قنادان تأکید کرده‌ایم که نباید به هیچ عنوان کیفیت فدای قیمت شود و مردم باید محصولات سالم و استاندارد دریافت کنند.
لزوم مشارکت مردم در نظارت بر بازار
رئیس اتحادیه قنادان کرج با اشاره به اینکه مردم می‌توانند در نظارت بر بازار نقش مؤثری ایفا کنند، گفت: شماره‌های ویژه‌ای برای گزارش تخلفات صنفی اعلام شده است تا مردم در صورت مشاهده گران‌فروشی، تخلف یا عرضه محصولات غیربهداشتی، موضوع را به اتحادیه یا تعزیرات گزارش دهند.
وی افزود: همچنین پیشنهاد داده‌ایم که واحدهای صنفی ممتاز در سطح شهر معرفی شوند و در مقابل مغازه‌های برتر، بیلبوردهایی نصب شود تا مردم بدانند کدام قنادی‌ها استانداردهای لازم را رعایت می‌کنند. این اقدام باعث ایجاد رقابت سالم میان واحدهای صنفی شده و انگیزه ارتقای کیفیت را در بین آن‌ها افزایش می‌دهد.
راهکارهای کنترل قیمت و نظارت هوشمند بر بازار
رجب‌زاده در پایان تأکید کرد: برای جلوگیری از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها و حفظ کیفیت محصولات، لازم است که:
- نظارت‌ها هوشمندتر و هدفمندتر شوند تا واحدهای ممتاز دچار استرس و بی‌ثباتی نشوند.
- مواد اولیه با قیمت مناسب و در دسترس تأمین شود تا تولیدکنندگان مجبور به کاهش کیفیت نشوند.
- سامانه‌ای برای ثبت شکایات و گزارش تخلفات مردمی تقویت شود تا مردم در نظارت بر بازار نقش داشته باشند.
- فرهنگ‌سازی در حوزه الگوی صحیح مصرف انجام شود تا مردم بتوانند انتخاب‌های آگاهانه‌تری داشته باشند.
با اجرای این راهکارها، می‌توان علاوه بر کنترل قیمت‌ها، کیفیت محصولات را حفظ کرده و آرامش بیشتری را در بازار شب عید ایجاد کرد.
برای شکایات و انتقادات با شماره ۱۲۴ تعزیرات حکومتی و یا 02632267857 اتحادیه قنادان مرکز استان البرز تماس حاصل فرمایید.